“春天食野菜、野菜味道香；哈哈：正巧姐姐送了一大包新鲜摘好的枸杞头；量多一顿吃不完，担心浪费，周末2天我分别用它做了三道菜：凉拌枸杞头、鸡蛋煎枸杞头和枸杞头鸡蛋汤；三种做法三种味道三种享受；凉拌吃着本色香味、煎鸡蛋带着咸咸的焦香，而鸡蛋汤则是一种清爽的香滑，每一道都非常好吃~`~”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
枸杞头煎鸡蛋的做法步骤
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1准备好所有食材 -
2枸杞头摘去根头用流水洗净
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3沥干水份切碎
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4鸡蛋打入碗中
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5放入枸杞头碎
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6加入食盐搅拌均匀
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7锅热倒入，再倒入鸡蛋枸杞头
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8闻到浓浓蛋香味后翻面机械煎制金黄
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9转开大火炒开即可
小窍门
1、野菜买回来后洗干净，再用清水浸泡一会儿以解毒，去除表面的污物
2、煎炒时不要心急开大火，那样底面的鸡蛋易糊结块
2、煎炒时不要心急开大火，那样底面的鸡蛋易糊结块
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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春季食谱