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诗文
香菇白菜炖鸡块
释义
“微辣,咸鲜,清爽不腻。”
食材明细
主料
香菇
2朵
白菜芯儿
适量
炸鸡块
适量
粉条
适量
辅料
花生油
适量
葱蒜
适量
花椒
适量
干红辣椒
2个
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
香菜
适量
小米椒
一个
微辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇白菜炖鸡块的做法步骤
1
昨天晚上炸好的鸡块(大鸡腿剁成小块炸的,个人觉得比全鸡好吃)。
2
白菜芯儿适量。
3
锅内适量油烧热,葱蒜,花椒,干红辣椒炒香。
4
香菇放入炒一下。
5
适量清水,盐,生抽,白胡椒粉调味。
6
粉条放入煮软。
7
放炸好的鸡块。
8
大火煮开,中小火炖一小会儿。
9
白菜芯放入。
10
炖至白菜变熟即可。
11
撒上香菜,小米椒点缀。
12
成品。
小窍门
炖这个菜,要有汤,咸鲜利口。粉条不要太多,这样才爽口不腻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/7/4 18:18:23