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诗文	炝炒腊肉
释义	食材明细 主料 腊肉 适量 辅料 辣椒 适量 食用油 适量 味精 适量 姜 适量 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炝炒腊肉的做法步骤 1 将腊肉洗干净，切成薄片备用，辣椒切段，姜切片。 2 锅内倒入适量的食用油烧热，放入辣椒，姜炝炒，炒一分钟左右放入腊肉翻炒。 3 炒大概七八分钟后就可以出锅装盘了。 小窍门 一道比较辣的菜，不喜欢辣的可以换成青菜类的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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