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诗文
小狗面包
释义
“做一款萌萌哒小狗面包。”
食材明细
主料
高粉
300g
冰牛奶
160g
冰鸡蛋
1个
白糖
30g
酵母
3g
黄油
25g
盐
2g
辅料
脆皮肠
适量
原味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
小狗面包的做法步骤
1
一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2
割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3
滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4
发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5
按压排气后平均分割滚圆松弛。
6
取一面团擀成椭圆。
7
如图对折两边捏紧。
8
用剪刀两边斜剪一刀。
9
狗嘴里放半根烤肠。
10
蔓越莓切小粒当做眼睛。
11
放入烤盘二次发酵。
12
发酵好的刷一层蛋液。烤箱提前预热175℃中层18分钟左右(时间温度仅供参考)
13
成品欣赏。
14
小狗可爱么?
15
快动手做吧!
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2024/10/19 11:48:18