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诗文
汤圆
释义
“昨日正月十五,动手做了三色汤圆”
食材明细
主料
糯米粉
300g
红薯泥
100g
蝶豆花
适量
牛奶
100ml
辅料
温水
适量
苹果酱
适量
肉松
适量
奶酪
适量
原味 口味
未知 难度
汤圆的做法步骤
1
熟红薯泥100g加入100g糯米粉,红薯水份比较多,不用加水,揉成面团。
2
如图红薯泥的面团,这时候颜色偏浅。
3
蝶豆花加热牛奶100毫升,泡10分钟,取蓝汁。
4
慢慢加入到100g糯米粉里,一边揉一边加。
5
用类似的方式,用100毫升的温开水揉另外一个100g的白色糯米粉团,三色揉好如图。
6
裹入苹果泥。
7
如此裹好:苹果酱、肉松、奶酪馅的三色汤圆。
8
锅内烧开水,放入汤圆,煮到一个个浮起来,再煮2至3分钟即可。
9
三碗“三色元宵”就做好了。
10
色泽鲜艳。
11
奶酪拉丝味的。
12
肉松味的。
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更新时间:2025/7/18 5:52:13