“冬瓜:降脂减肥，护肾利尿。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜卷肉的做法步骤
-
1把冬瓜片薄片，用开水烫软。 -
2红圆椒片薄片。 -
3猪肉切碎，香菇切碎，葱切碎，一小部分红圆椒切碎，全部倒入盆中，加白糖、胡椒粉、盐、生抽、木茨粉、蛋、油搅匀。一段时间后把它炒至七、八成熟。 -
4把冬瓜卷成斗状，放入红圆椒片，再放入馅料，接口抹上面粉蛋糊朝下放。 -
5做好后放入锅中蒸熟。 -
6把盘中的汁倒锅中调好味，勾芡淋入菜上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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