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诗文	香辣毛血旺
释义	食材明细 主料 猪血 500g 金针菇 100g 绿豆芽 100g 辅料 味达美 一瓶盖 醋 半瓶盖 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 海天拌饭酱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 麻椒 适量 麻辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香辣毛血旺的做法步骤 1 猪血一块 2 切薄块洗两遍清水浸泡备用 3 金针菇洗干净备用 4 绿豆芽洗干净备用 5 葱姜蒜，辣椒，我买的辣椒很辣很麻 6 麻椒，婆婆给我的，很给力 7 热锅凉油放麻椒 8 然后放一勺海天拌饭酱，可以放自己喜欢的调味酱 9 待酱香味扑鼻，葱姜蒜，辣椒，入锅 10 翻炒一会加入两碗水 11 放一点糖，一瓶盖味达美，半瓶盖醋，大火烧开 12 锅开后先放金针菇 13 煮上三分钟再放绿豆芽 14 最后放猪血 15 放入猪血煮上两分钟加一勺盐，半勺鸡精 16 小火闷一分钟出锅 小窍门 我用的配菜是我喜欢吃的金针菇和绿豆芽，也可以当豆腐皮和豆泡，大家可以当些自己喜欢吃的菜 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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