食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1做焖面的所有材料，我的豆角是前两天买的，不太新鲜了。 -
2豆角洗净掰成段，五花肉切片，葱姜切碎，大蒜切沫 -
3起油锅，油热后放葱姜和一半的蒜沫爆香 -
4葱姜蒜炒出香味后，将五花肉倒进去，肉片变色后加少许料酒和老抽翻炒 -
5肉片炒到上色，加豆角翻炒 -
6豆角炒到变色后，加热水，有高汤更好。加水的量要稍微多一点，待汤烧开后，把汤倒出一半倒到碗里。 -
7把面条均匀的铺在豆角上，铺得松散一点，有助于成熟。面条铺好后盖上锅盖小火焖五六分钟。 -
8焖五分钟后打开锅盖将碗里的汤沿锅边倒进去，继续盖上锅盖焖 -
9待锅里的汤汁基本收干，放入剩下的一半蒜沫，淋入香油，搅匀即可出锅。 -
10翻匀 -
11开吃！
小窍门
淋汤汁的时候一定要沿锅边倒入，不能直接倒在面条上，会引起面条粘连。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
- 家常小炒----白菜炒三丝
- 香煎鱼腩
- 蟹肉棒粉丝鸡蛋汤
- 【营养早餐】春天不可不吃美食---芥菜鲜肉大馄饨
- 香草奶油泡芙
- 蚂蚁上树
- 鱼香肉丝
- 葱香土豆烙
- 紫薯奶酪球
- 银耳红枣枸杞汤
- 夏天的首选--红花柳绿
- 微波炉----烤鸡翅
- 可口的草莓汤饮
- 腊味煲仔饭
- 凉拌腐竹
- 三色蒸蛋
- 芒果西米露
- 素菜荤吃的酱爆杏鲍菇
- 素三鲜饺子
- 最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤
- 活水豆花
- 胡萝卜馅的饺子
- 香酥麻花
- 茴香肉饺子
- 韩式拌杂菜
- 衹树什么什么的成语
- 衹树有缘
- 衽什么什么戈的成语
- 衽什么什么括的成语
- 衽什么囊什么的成语
- 衽什么枕什么的成语
- 衽扱什么什么的成语
- 衽扱囊括
- 衽革什么什么的成语
- 衽革枕戈
- 衾什么不什么的成语
- 衾什么之什么的成语
- 衾什么什么乐的成语
- 衾什么什么冷的成语
- 衾什么什么对的成语
- 旅怀（唐·刘威）
- 旅怀（唐·周贺）
- 旅怀（唐·李频）
- 旅怀（唐·杜荀鹤）
- 旅怀（唐·江为）
- 旅怀（唐·许棠）
- 旅怀（唐·许浑）
- 旅怀（唐·雍陶）
- 旅怀（唐·黄滔）
- 旅怀（唐·黄滔）
- 旅怀（唐·黄滔）
- 旅怀（宋·姜特立）
- 旅怀（宋·张咏）
- 旅怀（宋·张咏）
- 旅怀（宋·文天祥）
- 高中数理化常用知识手册
- MS-DOS6.22使用方法及技巧
- 少年植物学/少年基础科学丛书
- 大学英语自学教程学习指导(上)
- 北京鸟类图鉴
- 彩版中国珍邮/集邮者必备丛书
- 高中英语课文翻译及疑难解析(高3上)
- 妇产科临床实用手册
- Borland C++4.5面向对象编程基础/大工松岗系列丛书
- 我们的动物朋友(1)
- 邮票中的自然风光/趣味专题集邮丛书
- 新世纪科技知识读本(小学低年级版)
- WINDOWS WORD EXCEL实用技巧200例
- 中文Excel97入门与应用/大工松岗系列丛书
- 大学英语考试词汇突破训练(4)