食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1做焖面的所有材料，我的豆角是前两天买的，不太新鲜了。 -
2豆角洗净掰成段，五花肉切片，葱姜切碎，大蒜切沫 -
3起油锅，油热后放葱姜和一半的蒜沫爆香 -
4葱姜蒜炒出香味后，将五花肉倒进去，肉片变色后加少许料酒和老抽翻炒 -
5肉片炒到上色，加豆角翻炒 -
6豆角炒到变色后，加热水，有高汤更好。加水的量要稍微多一点，待汤烧开后，把汤倒出一半倒到碗里。 -
7把面条均匀的铺在豆角上，铺得松散一点，有助于成熟。面条铺好后盖上锅盖小火焖五六分钟。 -
8焖五分钟后打开锅盖将碗里的汤沿锅边倒进去，继续盖上锅盖焖 -
9待锅里的汤汁基本收干，放入剩下的一半蒜沫，淋入香油，搅匀即可出锅。 -
10翻匀 -
11开吃！
小窍门
淋汤汁的时候一定要沿锅边倒入，不能直接倒在面条上，会引起面条粘连。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
- 韭菜盒子
- 干锅藕片虾
- 油旋火烧?
- 南瓜发糕
- 凉拌茼蒿菜
- 鸡汤
- 菠菜虾皮鸡蛋水饺
- 炒螺肉
- 冬瓜虾皮豆腐汤
- 粘米糕
- 炒面条
- 桃酥
- 松茸土鸡汤
- 肉末茄子
- 香浓玉米汁
- 厚蛋烧
- 枸杞菌菇乌鸡汤
- 粉丝包菜
- 今天去菜市场找不到买的，买了几个鸡腿回来做着吃，没想到鸡腿这样做好吃而不腻
- 油淋麦菜
- 咸肉茶树菇粉丝煲
- 酥炸翅根
- 蒸鱼干
- 自制蛋挞液比外面买的还好吃
- 美味馒头
- scientism
- scientist
- scientologist
- scientology
- sci-fi
- sci-fi movie
- scilicet
- scimitar
- scintigraphy
- scintilla
- scintillate
- scintillating
- scintillation
- scintillator
- scion
- 游雨花台（清·符曾）
- 游雪峰将至大目溪（宋·李弥逊）
- 游雪峰院书所见院在开元寺之西越王楼之东盖（宋·唐庚）
- 游雪浪山用外父韵（近现代·陆玄默）
- 游雪浪山（清末民国初·夏子麟）
- 游雪窦双塔登云檐有怀海印云老（宋·楼钥）
- 游雪窦山四首（近现代·钱钟书）
- 游雪窦杖锡七首 锦镜池（宋·陈著）
- 游雪窦遣兴（宋·释绍嵩）
- 游雷峰塔处晦上人求诗（宋·陈淳）
- 游雷氏园怀吴公德夫（宋·赵汝谠）
- 游雾山寺和冠莱公韵（集本不载）（明·丘吉）
- 游霅城寄辉明远（宋·释永颐）
- 游霍山太乙岩次前韵（明·张天赋）
- 游霍山（明·张天赋）
- 阿片类药物的应用
- 胰腺肿瘤外科学(精)
- 十二指肠疾病(第2版)
- 常用药物手册(第4版)
- 耐药结核病化学治疗指南(2010年)
- 内科分册/专家临床笔录丛书
- 儿科护士安全用药操作指南/护士安全用药操作指南丛书
- 药品注册的国际技术要求(2011安全性部分中英对照ICH)
- 药品注册的国际技术要求(2011临床部分中英对照ICH)
- 消化科合理用药问答/专科合理用药问答丛书
- 日本人与日本论(解析日本民族性的经典读本)
- 寻找美丽(马妮和形体梳理)
- 大学生跆拳道教程(浙江省重点教材)
- 中小企业法律风险防控300问
- 血色兰花