食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒双菇的做法步骤
-
1准备食材，黄瓜和胡萝卜切片，鲜菇去掉不干净的脚，温水放一点盐把香菇浸泡在里面，泡20分钟左右再清洗干净 -
2杏鲍菇切片，鲜菇切对半 -
3热锅倒油，先放胡萝卜翻炒一下再倒入两种姑翻炒，要不停的翻动要不然会焦了，如果太干可以沿着锅边倒入一点开水翻炒，翻炒久了来是会出水的 -
4翻炒出水后倒入适量的蚝油，一点的盐和生抽继续翻炒，如果有点干还是倒一点开水 -
5翻炒的差不多熟了，倒入黄瓜片翻炒片刻就好，喜欢黄瓜脆脆的 -
6放入葱花翻炒均匀就可出锅
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
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