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诗文
炒双菇
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
辅料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炒双菇的做法步骤
1
准备食材,黄瓜和胡萝卜切片,鲜菇去掉不干净的脚,温水放一点盐把香菇浸泡在里面,泡20分钟左右再清洗干净
2
杏鲍菇切片,鲜菇切对半
3
热锅倒油,先放胡萝卜翻炒一下再倒入两种姑翻炒,要不停的翻动要不然会焦了,如果太干可以沿着锅边倒入一点开水翻炒,翻炒久了来是会出水的
4
翻炒出水后倒入适量的蚝油,一点的盐和生抽继续翻炒,如果有点干还是倒一点开水
5
翻炒的差不多熟了,倒入黄瓜片翻炒片刻就好,喜欢黄瓜脆脆的
6
放入葱花翻炒均匀就可出锅
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:25:16