食材明细
- 果味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁土豆丝的做法步骤
-
1备好以上食材，将土豆洗净去皮，西红柿洗净，葱花、姜、蒜、辣椒切小粒 -
2土豆切丝放在放有醋的清水中浸泡，洗掉淀粉保持脆感 -
3西红柿去皮切片（皮用来做装饰花） -
4锅中放油烧热，将花椒放入炒出香味，此时可以将花椒捞出，也可以不捞出 -
5放入葱花、姜、蒜、辣椒爆香 -
6放入西红柿片炒汁，留有一点点西红柿肉即可 -
7放入土豆丝炒熟，加入十三香、盐鸡精炒匀，出锅 -
8装饰一下，不错吧。味美好看
使用的厨具：炒锅
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