正宗茄汁土豆丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	茄汁土豆丝
释义	食材明细主料土豆适量西红柿适量辅料葱适量花椒适量辣椒适量蒜适量姜适量配料盐适量醋适量鸡精适量十三香适量果味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度茄汁土豆丝的做法步骤 1 备好以上食材，将土豆洗净去皮，西红柿洗净，葱花、姜、蒜、辣椒切小粒 2 土豆切丝放在放有醋的清水中浸泡，洗掉淀粉保持脆感 3 西红柿去皮切片（皮用来做装饰花） 4 锅中放油烧热，将花椒放入炒出香味，此时可以将花椒捞出，也可以不捞出 5 放入葱花、姜、蒜、辣椒爆香 6 放入西红柿片炒汁，留有一点点西红柿肉即可 7 放入土豆丝炒熟，加入十三香、盐鸡精炒匀，出锅 8 装饰一下，不错吧。味美好看使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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