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- 普通 难度
白菜炖粉条的做法步骤
-
1大白菜叶切条或片都可 -
2五花肉切片 -
3姜切丝，蒜切片，葱切花 -
4锅中放水烧开放粉条煮至水再次烧开，焖一分钟盛出备用 -
5锅烧干放油烧热放五花肉翻炒至肉色显白 -
6加葱姜蒜炒香 -
7加大白菜翻炒几下 -
8倒适量耗油酱油和盐继续翻炒至白菜变软出水 -
9加粉条使其沾着汤汁，烧大约一分钟即可 -
10出锅
小窍门
粉条不易煮太久，要不然就没有那个韧劲了。也不能不熟，所以最后出锅前可以挑一根咬断尝尝看看，里面没有硬芯即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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