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诗文 冰糖炖燕窝
释义
冰糖炖燕窝的做法

食材明细

主料
  • 干燕窝 2盏
  • 百合 适量
  • 莲子 适量
辅料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

冰糖炖燕窝的做法步骤

  • 冰糖炖燕窝的做法步骤:1
    1
    把燕窝用纯净水泡发3-4小时,泡软即可,百合,莲子洗净
  • 冰糖炖燕窝的做法步骤:2
    2
    将燕窝反复冲洗几次,如果有杂毛,可以用镊子夹出来,然后按纹理撕成条状
  • 冰糖炖燕窝的做法步骤:3
    3
    把准备好的食材放入1.6L的大内胆中,加入纯净水没过食材,并放入锅体中,锅体本身也要加入适量的水
  • 冰糖炖燕窝的做法步骤:4
    4
    选燕窝功能键,隔水炖煮
  • 冰糖炖燕窝的做法步骤:5
    5
    炖煮2小时后,美味的燕窝就可以食用了。

小窍门

燕窝一定要提前泡发,燕窝反复冲洗几次,如果有杂毛,可以用镊子夹出来,撕成条状。
这样才能保证燕窝完全洗干净。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 饮品   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:40:24