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诗文
冰糖炖燕窝
释义
食材明细
主料
干燕窝
2盏
百合
适量
莲子
适量
辅料
冰糖
适量
甜味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
冰糖炖燕窝的做法步骤
1
把燕窝用纯净水泡发3-4小时,泡软即可,百合,莲子洗净
2
将燕窝反复冲洗几次,如果有杂毛,可以用镊子夹出来,然后按纹理撕成条状
3
把准备好的食材放入1.6L的大内胆中,加入纯净水没过食材,并放入锅体中,锅体本身也要加入适量的水
4
选燕窝功能键,隔水炖煮
5
炖煮2小时后,美味的燕窝就可以食用了。
小窍门
燕窝一定要提前泡发,燕窝反复冲洗几次,如果有杂毛,可以用镊子夹出来,撕成条状。
这样才能保证燕窝完全洗干净。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 饮品 家常菜
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更新时间:2026/6/19 0:26:46