“说到香菇和油菜，大家一定第一印象就是搭配在一起炒着吃吧？今天我用它们一起搭配鱼丸炖个鱼丸蔬菜汤，真是鲜掉舌头。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蔬菜鱼丸汤的做法步骤
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1香菇清洗干净去蒂，切成薄片。 -
2油菜清洗干净，从中间切成两半。
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3几个鱼丸切成两半，改一下花刀。
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4几粒大蒜切碎备用。
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5锅中烧油，爆香蒜粒。
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6加入香菇炒出水汽。
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7加入鱼丸一起翻炒。
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8加入适量食盐和清水炖煮3－5分钟。
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9放入小油菜一起再煮一分钟。
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10这样煮的汤色可谓是香味俱全，香菇的鲜香气十足，贡丸用牛肉丸或其他丸子来代替味道应该也会不错，下次试一下加入适量鸡汁调味，撒点枸杞即可。
小窍门
这样煮的汤色可谓是香味俱全，香菇的鲜香气十足，贡丸用牛肉丸或其他丸子来代替味道应该也会不错，下次试一下。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐