正宗土豆烩牛肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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牛肉洗净飞水捞起用热水冲去表面浮沫沥干，美人椒切段，生姜切块、自制豆瓣。
2
土豆去皮
3
切块洗去多余的淀粉用水先泡着以免氧化。
4
炒锅下油中小火下入适量冰糖炒化。
5
下入沥干水的牛肉炒上色，注意火候别太大以免炒糊了。
6
上色的牛肉撇一边，下入豆瓣和生姜炒出红油，烹入料酒。
7
下入花椒炒一分钟。
8
提前准备煮锅加足够的水烧开（这里水一次性加足，中间不要加水）下入牛肉、生抽、老抽、盖盖大火烧开煮十分钟转中小火。。
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煮至汤汁剩一半的时下入土豆块继续中小火煮。
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直到汤汁所剩无几的时下入美人椒煮一分钟左右，下入盐、鸡精即可！（注意别糊锅了）
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哇~~真的很好吃。
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吃了两碗饭·····呼呼（最后放了美人椒，吃起有一股清香味）

诗文	土豆烩牛肉
释义	食材明细主料牛肉适量辅料土豆适量美人椒适量生姜适量配料盐适量鸡精适量豆瓣适量冰糖适量花椒适量生抽适量老抽适量料酒适量其他口味烧工艺一小时耗时简单难度土豆烩牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净飞水捞起用热水冲去表面浮沫沥干，美人椒切段，生姜切块、自制豆瓣。 2 土豆去皮 3 切块洗去多余的淀粉用水先泡着以免氧化。 4 炒锅下油中小火下入适量冰糖炒化。 5 下入沥干水的牛肉炒上色，注意火候别太大以免炒糊了。 6 上色的牛肉撇一边，下入豆瓣和生姜炒出红油，烹入料酒。 7 下入花椒炒一分钟。 8 提前准备煮锅加足够的水烧开（这里水一次性加足，中间不要加水）下入牛肉、生抽、老抽、盖盖大火烧开煮十分钟转中小火。。 9 煮至汤汁剩一半的时下入土豆块继续中小火煮。 10 直到汤汁所剩无几的时下入美人椒煮一分钟左右，下入盐、鸡精即可！（注意别糊锅了） 11 哇~~真的很好吃。 12 吃了两碗饭·····呼呼（最后放了美人椒，吃起有一股清香味）使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：家常菜下饭菜冬季食谱午餐晚餐
随便看	杂面玉米粥苹果红枣银耳羹猪肉炒薄皮辣椒拔丝地瓜葱花饼蒜香鸡块裙带菜蛋花汤炒蕨根粉双色蔓越莓奶酪贝果豆腐狮子头雪梨百合饮大米面馒头黄焖鸡香菇炒鸡客家碌鹅炒菜花拾菌鸡汤蜜汁烤鸡翅白菜拌油渣豌豆鸡丁蛋花儿菜叶汤五花肉炒花菜阳光玫瑰奶昔白菜牛杂炖粉条四米粥

食材明细

土豆烩牛肉的做法步骤