诗文 | 麦麸原味馒头 |
释义 |
![]()
食材明细
麦麸原味馒头的做法步骤
小窍门
1、小苏打不宜多,以化开的老面糊闻不到酸味即可。
2、面团的第一次发酵,胖大至两倍即可,若发得过大且有酸味,那就是发过了。 3、面要揉得光滑,整形前一定要将面团内的气泡排尽,蒸出的馒头才会细致好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
面食
家常菜
馒头花卷
午餐
工作餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。