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诗文
自制鸡精(烤箱)
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
两片(我花6元钱)
鲜香菇
5朵
辅料
盐
一小勺
白糖
一勺
姜
几片
咸鲜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
自制鸡精的做法步骤
1
前面没拍照忘了,鸡胸肉切碎后放开水里煮几分钟捞出来沥干,然后继续切更碎,接下啦放入烤箱,我的是小熊烤箱,200度烤了10分钟,又250度烤了十多分钟,各人家烤箱不一样自己随时看,我没有料理机,烤干吧后,拿出来,用擀面杖擀,累死我了,然而还很多擀不成粉末
2
鲜香菇切碎碎的,姜也是,然后烤,但是我发现250度烤了根据也是很湿,因为觉得烤箱高温杀菌,所以香菇没有用水抄一下,后来我就干脆把香菇和姜放进锅里了,小火来回翻炒,炒干了,拿出来继续用擀面杖擀,我没有研磨机或者料理机就是个败笔,最后把姜末香菇末和鸡肉末混合到了一起,加了盐和糖,终于知道为什么叫香菇了,因为味道闻着很香,类似于芝麻,很耗时,建议没有料理机不要做,否则只能像我的这样的效果
3
最后晾凉了,只有这么点……
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 学生
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更新时间:2024/12/22 21:49:53