食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制鸡精的做法步骤
-
1前面没拍照忘了，鸡胸肉切碎后放开水里煮几分钟捞出来沥干，然后继续切更碎，接下啦放入烤箱，我的是小熊烤箱，200度烤了10分钟，又250度烤了十多分钟，各人家烤箱不一样自己随时看，我没有料理机，烤干吧后，拿出来，用擀面杖擀，累死我了，然而还很多擀不成粉末 -
2鲜香菇切碎碎的，姜也是，然后烤，但是我发现250度烤了根据也是很湿，因为觉得烤箱高温杀菌，所以香菇没有用水抄一下，后来我就干脆把香菇和姜放进锅里了，小火来回翻炒，炒干了，拿出来继续用擀面杖擀，我没有研磨机或者料理机就是个败笔，最后把姜末香菇末和鸡肉末混合到了一起，加了盐和糖，终于知道为什么叫香菇了，因为味道闻着很香，类似于芝麻，很耗时，建议没有料理机不要做，否则只能像我的这样的效果 -
3最后晾凉了，只有这么点……
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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