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诗文
虾仁披萨
释义
食材明细
主料
高筋面粉
150g
虾仁
16个
芝士碎
适量
辅料
酵母
2g
白糖
5g
奶粉
10g
盐
1g
水
80ml
黄油
15g
洋葱
适量
青椒
适量
彩椒
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
虾仁披萨的做法步骤
1
面团食材除黄油以外放入面包桶启动和面程序
2
和成光滑的面团
3
加入黄油继续和面15分钟
4
和好的面团可以拉出粗膜
5
把面团放入容器中盖保鲜膜放烤箱
6
烤箱40°醒发制两倍大
7
用新鲜的大虾去壳剥出虾仁。
8
加盐料酒,胡椒粉腌制二十分钟即可。
9
彩椒,青椒,洋葱改刀如图。
10
好的面团
11
做成披萨饼放在披萨盘里用叉子扎眼
12
刷一层披萨酱
13
撒上一层芝士碎
14
摆上虾仁
15
放上洋葱圈,彩椒圈。
16
最后撒上一层厚厚的芝士碎
17
烤箱提前预热放入披萨
18
200°烤十五分钟左右
19
出炉了
20
拉丝成功。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 10:40:39