食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼剖肚洗净腹内的黑膜和血块，可以让卖鱼的帮忙剖下。 -
2撒上食用盐腌制半小时到一小时。 -
3生姜切丝，辣椒切段。 -
4洗净上面的盐。 -
5锅中放油，放入鲫鱼。 -
6刚放进去不要动它，煎定型后再翻面，两面煎金黄。 -
7放入姜丝和辣椒段。 -
8放入齐平鲫鱼的水，放少许酱油和醋。 -
9放一点点白糖提鲜，大火收汁就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐