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诗文 蒜香蜜汁煎鸡中翅
释义
蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法
“好吃不上火的煎鸡中翅，大人小孩的最爱。”

食材明细

主料
  • 鸡中翅 8个
辅料
  • 柠檬 1/3个
  • 大蒜瓣 5——8瓣
调味料
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 老抽 适量
  • 蜂蜜 2——3勺
  • 食用油 适量
  • 食用盐 少许
  • 葱花 装饰少许
  • 芝麻 装饰少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤

  • 蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤：1
    1
    准备好以上所有食材待用。
  • 蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤：2
    2
    鸡中翅用过滤水浸泡半小时（途中可换一次水）。
  • 蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤：3
    3
    浸泡好后冲洗干净，厨房纸吸干水分，切刀花。
  • 蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤：4
    4
    大蒜切碎、柠檬榨汁后和所有调味料一起放入碗中。
  • 蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤：5
    5
    带上一次性手套将调味料抓均匀，有时间就可以多抓一会哈。
  • 蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤：6
    6
    搁置2小时左右腌制入味（途中有时间可以再去搅拌一下哈）。
  • 蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤：7
    7
    锅中烧热倒入适量食用油将鸡翅煎至两面金黄。
  • 蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤：8
    8
    把腌鸡翅的汁与适量的温开水混合倒入锅中，中小火焖十分钟左右，慢慢收汁关火即可。
  • 蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤：9
    9
    出锅后撒上适量的芝麻，葱花，又香又嫩的煎鸡翅来啦。

小窍门

1、鸡中翅切刀花也是为了更快更好的入味。
2、我加柠檬汁也是为了让味道更好，毕竟是冷冻食物嘛。
3、汁收的干点鸡翅会更香一些，如果和我一样喜欢吃香香的口感，就把汁收干后再用小火稍微煎一下下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/6 14:07:06