1、莲子用蒸的吃起来才更加粉。
2、煮的时候要快才能保持西芹爽翠口感。
3、勾芡要慢慢下粉水，看到有点粘稠就不要再下。
4、草菇可以不要，墨鱼仔可以换成虾仁，姜片一定要下。