食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葡萄乳酪派的做法步骤
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130克软化的黄油用电动打蛋器打至细腻无颗粒 -
2加入30克糖粉和25克全蛋液搅打均匀，无颗粒
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3筛入低粉90克
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4用手揉成光滑面团
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5擀成圆形片，放入派盘，贴着派盘整理好，叉出密密小孔，防止烤的时候鼓起，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟出炉备用(6寸派盘)
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6派馅制作:奶油奶酪50克，加入30克糖隔热水融化搅拌均匀，离水
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7加入70克牛奶搅拌均匀
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8加入一个打散的全蛋液搅拌均匀
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9筛入25克低粉搅拌均匀
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10倒入提前烤过的派皮中
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11撒上适量葡萄干
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12入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右拿出刷蜂蜜水
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13刷上蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟出炉，稍凉就可以脱模了(蜂蜜水调制:1勺蜂蜜加1勺水)
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14外皮酥脆，内馅甜软，一款不错的点心哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙