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诗文 陈皮红豆沙
释义
陈皮红豆沙的做法
“【陈皮红豆沙】是广东一带的传统甜品,用最简单的食材最传统的搭配,熬煮出一锅令人回味无穷的甜品。陈皮是橘子皮晒干的,在广东新会,橘子肉可以随便吃,橘子皮却是要留下的,晒干的橘子皮起码要3年以上才能称得上陈皮,按照存放的时间越长越值钱。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。
这次用豆浆机解决熬煮一锅家喻户晓的【陈皮红豆沙】,陈皮完全融化在红豆沙里,吸收更完全。”

食材明细

主料
  • 红豆 120克
  • 陈皮 1块
辅料
  • 清水 1000毫升
  • 冰糖 50克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

陈皮红豆沙的做法步骤

  • 陈皮红豆沙的做法步骤:1
    1
    准备120克红豆和一块陈皮
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:2
    2
    准备120克红豆和一块陈皮
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:3
    3
    陈皮擦洗一下
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:4
    4
    把陈皮、红豆、冰糖和清水一起放进豆浆机里
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:5
    5
    按下豆浆机“绿豆沙”功能键
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:6
    6
    豆浆机工作完毕就有香味浓郁的【陈皮红豆沙】

小窍门

1不用豆浆机制作可以用煮锅熬煮
2品尝时可以撒些干桂花增加香味
3甜度可以根据口味适当调整
使用的厨具:豆浆机
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更新时间:2025/3/10 15:49:24