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诗文 红豆馅糯米糍
释义
红豆馅糯米糍的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 250克
  • 黄油 20克
  • 糯米粉 160克
  • 玉米淀粉 40克
  • 椰蓉粉 适量
辅料
  • 红豆沙 适量
  • 香蕉 1根
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红豆馅糯米糍的做法步骤

  • 红豆馅糯米糍的做法步骤:1
    1
    准备材料;
  • 红豆馅糯米糍的做法步骤:2
    2
    将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油混合搅拌均匀,不要搅拌太长时间,无颗粒状即可;
  • 红豆馅糯米糍的做法步骤:3
    3
    将搅拌均匀的面糊放锅里大米蒸20分钟关火;
  • 红豆馅糯米糍的做法步骤:4
    4
    取出蒸好的面团,装进保鲜袋,稍揉成团,放置不烫手待用;
  • 红豆馅糯米糍的做法步骤:5
    5
    将面团分成同等大小的团,小团揉圆,压平,将红豆或其它馅放在中间,周围合拢,揉圆;
  • 红豆馅糯米糍的做法步骤:6
    6
    将包好的红豆糯米放进椰蓉里滚一圈,让全身裹上椰蓉,放进纸托里,即可食用;
  • 红豆馅糯米糍的做法步骤:7
    7
    食品图。
  • 红豆馅糯米糍的做法步骤:8
    8
    食品图。

小窍门

做时一定要带手套,防止粘手。刚做好的糯米糍口感最佳,最好不要过夜,放过夜会变干、变硬,如果吃不完想放到第二天再吃,吃之前可以放微波沪里加热一下立马会变软,口感也不错的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 16:10:33