“白绿相间，色泽雅致，味道清香，鲜嫩爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芫爆鸡条的做法步骤
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1切姜丝放开水泡姜水。 -
2鸡肉切条，放入少许料酒和姜水抓一抓，然后放盐再抓一抓，接着放玉米淀粉接着抓，最后放少许油封住鸡肉中的水分，放入冰箱冷藏室20分钟。 -
3香菜摘好洗净，去掉叶子，切成寸段。 -
4香菜装盘，葱姜切丝，蒜切片和香菜放在一起，盘中在加入少许盐，少许醋，少许料酒，少许姜水，3克胡椒粉备用。 -
5热锅冷油小火，放入鸡条，然后改大火将盘中所有食材倒入锅中，翻炒几下马上关火出锅。 -
6成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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