食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
娃娃菜杂菇汤的做法步骤
-
1各种菇清洗干净，简单处理切片或切段。 -
2娃娃菜切片。
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3姜切片、蒜切片。
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4鸡蛋一只煎熟切块，火腿切成片。
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5锅加底油，下姜蒜炒香。
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6往锅里一次性加适量开水，加鸡蛋大火煮至汤色变浓。
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7加入各种菇煮30秒，再加入火腿。
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8加入娃娃菜煮一下断生。
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9最后下金针菇煮20秒，再加盐和鸡精提味。
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10成品图。
小窍门
1、需要先煎一只荷包蛋，再加入开水煮到汤色变浓，这样做出来的汤口感更好。
2、菇的种类有很多可以根据自己的喜欢选择，尽量选择下锅后容易煮熟的。
2、菇的种类有很多可以根据自己的喜欢选择，尽量选择下锅后容易煮熟的。
使用的厨具：炒锅
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