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诗文 娃娃菜杂菇汤
释义
娃娃菜杂菇汤的做法

食材明细

主料
  • 娃娃菜 半颗
  • 香菇 适量
  • 白玉菇 适量
  • 茶树菇 适量
  • 金针菇 适量
辅料
  • 鸡蛋 1只
  • 火腿 1根
  • 4片
  • 2瓣
调料
  • 2克
  • 鸡精 2克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

娃娃菜杂菇汤的做法步骤

  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤:1
    1
    各种菇清洗干净,简单处理切片或切段。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤:2
    2
    娃娃菜切片。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤:3
    3
    姜切片、蒜切片。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤:4
    4
    鸡蛋一只煎熟切块,火腿切成片。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤:5
    5
    锅加底油,下姜蒜炒香。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤:6
    6
    往锅里一次性加适量开水,加鸡蛋大火煮至汤色变浓。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤:7
    7
    加入各种菇煮30秒,再加入火腿。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤:8
    8
    加入娃娃菜煮一下断生。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤:9
    9
    最后下金针菇煮20秒,再加盐和鸡精提味。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

1、需要先煎一只荷包蛋,再加入开水煮到汤色变浓,这样做出来的汤口感更好。
2、菇的种类有很多可以根据自己的喜欢选择,尽量选择下锅后容易煮熟的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:52:54