网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香椿摊饼
释义
食材明细
主料
香椿
适量
面粉
适量
辅料
鸡蛋
适量
盐
适量
十三香
适量
花椒
适量
蒜蓉
适量
肉末
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
微辣 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香椿摊饼的做法步骤
1
香椿适量,装入大碗中,加入适量的水,掰开洗净后捞出。再将香椿切成香椿粒,装入盘中备用。
2
碗中加入五勺面粉,加入适量的盐和两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。一边搅拌一边加入适量的水,调成合适浓度的糊。在面糊中加入适量的十三香后再次搅拌均匀。
3
平底锅烧热转小火,锅底刷上一层油,舀入适量的面糊,转动锅子,将面糊铺满锅底,铺满锅底后再次转动锅子,将面饼煎熟,煎熟后将面饼取出。全部煎好后,将面饼用刀一分为二,叠好装盘备用。
4
锅烧热去油,下入适量的花椒和蒜蓉,小火炒香。下入适量肉末一起煸炒,直到肉末炒香。肉末炒香后加入适量的辣椒粉,一起炒香。下入香椿粒,转大火和肉末一起煸炒至出香味,最后加入适量的盐和鸡精,大火翻炒均匀,起锅装入碗中,将香椿摆入装有摊饼的盘中,加以装饰美味即成。
5
成品图
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
爽口西胡丝
酸奶吐司(波兰种)
【梅子】纯手工牛轧糖
肉片烧双菇
家庭版炒米粉
番茄卷心菜
烧带鱼
秋葵厚蛋烧
香辣鸭胗
菠萝西米露
盐水毛豆
鱼香蓑衣茄子
面包机版猪油面包
青菜炒牛肉
小鸡炖蘑菇
豆腐茄子酱三明治
原味牛排
牛角小面包
酸辣鸭胗
香椿素肉酱
基本吐司
淡盐焦糖香蕉三明治
五香豆干拌黄瓜
五花肉香辣面
白面包小吐司
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 18:00:30