“经常是做一大个的披萨~而把披萨做成小小的，不仅可以选择多种口味，吃起来也很方便呢~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
迷你披萨的做法步骤
-
1制作饼底：将除橄榄油以外的材料混合 -
2加温水揉成光滑面团后加入橄榄油
-
3继续揉直至面团光滑充满弹性，放置发酵
-
4发酵的同时制作披萨酱：番茄切碎，洋葱切碎，蒜切末
-
5锅中加橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香
-
6再加入番茄碎炒匀
-
7倒入清水，加盐、糖和牛至叶煮开，转小火加盖煮15分钟
-
8煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状，加入黑胡椒粉炒匀，比萨酱就做好了
-
9配料
-
10培根切小片煎一下，火腿切粒炒一下，青椒切圈，洋葱切碎或切丝
-
11准备好奶酪
-
12发酵好的面团擀薄，印出小披萨的圆，用叉子戳戳
-
13抹上做好的披萨酱再放上奶酪
-
14各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪
-
15烤箱预热200度上下火，披萨放入下层烤15分钟
-
16剩下的面团做了一个稍大的
-
17超级好吃哦
小窍门
配料可自由选择。
我做的饼底很薄的，要厚点的可能做不了这么多个，当然奶酪馅料也可以少点。
要拉丝效果多用奶酪，烤箱温度适当调低些烤。
我做的饼底很薄的，要厚点的可能做不了这么多个，当然奶酪馅料也可以少点。
要拉丝效果多用奶酪，烤箱温度适当调低些烤。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类：
烘焙
西餐