网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 日式鸡蛋卷
释义
日式鸡蛋卷的做法
“鸡蛋卷厚厚的。口感卻又嫩嫩的。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 萝卜泥 适量
调料
  • 高汤 130cc
  • 淀粉 1大匙
  • 1小吃
  • 少许
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

日式鸡蛋卷的做法步骤

  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:1
    1
    將蛋打散后將调味料放进去,再搅拌均匀,开中火,用手感觉一下锅内的温度→转小火,倒入油,用纸巾擦一匀。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:2
    2
    ③先放入一点蛋液,若凝固則表示溫度已经够高。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:3
    3
    倒入蛋液的1/4,鸡蛋表面有泡泡的时候,说明蛋液已经凝固了。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:4
    4
    用煎铲或是筷子把它卷起来。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:5
    5
    将卷好的鸡蛋卷推往锅后侧。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:6
    6
    再加入一点的油,用纸巾擦一匀。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:7
    7
    再倒入剩下的蛋液1/3。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:8
    8
    同时抬起一点刚才卷好的蛋卷,让蛋液流到蛋卷底下。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:9
    9
    再一层一层地卷起来。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:10
    10
    卷到最后是,利用锅边让蛋卷定型。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:11
    11
    用竹帘包起来让它定型。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:12
    12
    做好了!
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:13
    13
    不能准备高汤的话,水(150cc)和ほんだし(1g)搅拌代替。
  • 日式鸡蛋卷的做法步骤:14
    14
    日式蛋卷锅大约1000日币。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   日本料理  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:41:01