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诗文 百叶包
释义
百叶包的做法
“江南的家常菜
经济实惠,富有营养,百叶软嫩,肉馅鲜香多汁,是下饭的好菜。
上次做肉酿面筋多的肉正好做了一碗百叶包
也是一道无锡家家户户过年来亲戚必做的菜。”

食材明细

主料
  • 百叶 10张
  • 猪肉 适量
辅料
  • 适量
  • 老姜 3片
  • 料酒 适量
  • 鸡精 1/2匙
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

百叶包的做法步骤

  • 百叶包的做法步骤:1
    1
    肉剁碎加盐料酒鸡精。
  • 百叶包的做法步骤:2
    2
    拌匀。也可以加生姜沫拌在一起。
  • 百叶包的做法步骤:3
    3
    准备好de百叶和肉。
  • 百叶包的做法步骤:4
    4
    把肉包在百叶里。从一个角开始包。
  • 百叶包的做法步骤:5
    5
    包肉卷起来了。
  • 百叶包的做法步骤:6
    6
    包成和春卷一样。
  • 百叶包的做法步骤:7
    7
    全部包完以后放一起加料酒老姜鸡精盐一起蒸。
  • 百叶包的做法步骤:8
    8
    出锅??

小窍门

肉里可以放香菇木耳笋。也可放各种配料一起蒸
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:49:46