“今早的番茄乌冬面，做法很简单，西红柿用了两个，所以汤汁很浓郁，酸甜可口。放一点西兰花和玉米粒装饰，颜色丰富，自然胃口大开。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄乌冬面的做法步骤
-
1西红柿打花刀，放到热水里烫一会，剥去表皮 -
2鲜玉米搓下玉米粒，西兰花掰成小朵
-
3西兰花和玉米放到热水里焯熟
-
4焯熟后捞出
-
5西红柿切成小丁
-
6热锅放油，加西红柿丁大火翻炒，炒成酱后加水小火煮开
-
7加入适量盐、鸡精、糖，搅拌均匀
-
8下乌冬面煮熟
-
9煮熟后盛出摆上西兰花、玉米粒及鸡蛋
小窍门
西红柿打个十字刀，用热水烫过后更好剥皮
加糖量多少可根据西红柿的酸甜来决定，西红柿特别甜可以不用加糖
加糖量多少可根据西红柿的酸甜来决定，西红柿特别甜可以不用加糖
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
日本料理