食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉剁好，放入锅里，加入姜，料酒焯水捞起过冷水。 -
2切好姜葱蒜。
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3锅里热油爆香姜葱，八角，香叶，桂皮，花椒，倒入鸭肉翻炒均匀。
-
4再加入盐，酱油，耗油，蒜炒匀，倒入一罐啤酒大火烧开焖2分钟。
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5转入砂锅，小火炖30分钟。
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6煮至汤汁浓稠即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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