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诗文 啤酒鸭
释义
啤酒鸭的做法

食材明细

主料
  • 半只
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 啤酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭肉剁好,放入锅里,加入姜,料酒焯水捞起过冷水。
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    切好姜葱蒜。
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    锅里热油爆香姜葱,八角,香叶,桂皮,花椒,倒入鸭肉翻炒均匀。
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    再加入盐,酱油,耗油,蒜炒匀,倒入一罐啤酒大火烧开焖2分钟。
  • 啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    转入砂锅,小火炖30分钟。
  • 啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    煮至汤汁浓稠即可。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:03:15