食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧大鳊鱼的做法步骤
-
1把鳊鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，放入水中清洗。 -
2清洗的过程中，鱼肚中的黑膜和血水，都要清洗掉。
-
3洗干净的鱼，背上划几刀，方便入味。
-
4鱼两面，放上1克盐。
-
5用手抹均匀，腌制15分钟备用。
-
6青红椒去掉籽，清洗干净。
-
7把青红椒，切成丝，备用。
-
8姜洗干净，切片备用。
-
9热锅起油。
-
10放入姜片。
-
11把姜片，翻炒爆香。
-
12放入鳊鱼。
-
13煎至鳊鱼，两面金黄。
-
14加入料酒。
-
15加入水。
-
16加入老抽。
-
17加入生抽。
-
18加入剩余的盐。
-
19加入糖。
-
20稍微翻拌均匀，大火烧煮。
-
21煮开后，焖5分钟。
-
22然后加入，青红椒丝。
-
23小心的翻拌均匀，不要把鱼弄碎了。
-
24大火收汁后，关火盛出。
-
25盛出上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 葛粉红枣糕
- 韭菜炒鸡蛋
- 闽南菜干饭
- 酒香黑巧&香草脆皮雪糕丨完美复制雪糕圈扛把子梦龙的口感
- 彩色糖果饺子
- 牛肉酱
- 真空芒果汁
- 五香毛豆
- 凉拌茄子
- 椰丝奶冻
- 吐司披萨
- 中午新做好的凉拌菜:姜汁菠菜；清爽的素菜:冬瓜炒虾皮
- 红烧排骨
- 番茄意面
- 白灼菜心
- 冬瓜炒虾皮
- 酸辣黄瓜卷
- 冷面
- 奶香南瓜泥
- 蜜瓜芒果思慕雪，哈蜜瓜的最in吃法！
- 卤毛豆
- 冬瓜土豆排骨汤
- 日式鳗鱼亲子丼
- “粽子君”面包
- 红豆玫瑰蛋糕
- kitchen door
- kitchen floor
- kitchen foil
- kitchen gadget
- kitchen mate
- kitchen paper
- kitchen range
- kitchen rugs
- kitchen scale
- kitchen sink
- kitchen sinks
- kitchen table
- kitchen utensil
- kitchen ventilator
- kitchen window
- 喷玉泉冥会诗八首 白衣叟途中吟二首 其二（唐·李玖）
- 喷玉泉祷雨（明·成鹫）
- 喷玉潭（宋·司马光）
- 喷玉矶（宋·陈武）
- 喷雪亭瀑（清末民国初·易顺鼎）
- 喷雪泉（宋·胡铨）
- 喻东军（唐·韦庄）
- 喻京孟招同万茂先徐巨源集三洲亭（明·黎遂球）
- 喻伯经推官约施翔甫父子载酒涧上（宋·韩淲）
- 喻兆蕃出世所藏高宗纯皇帝书画小册敬题（清末近现代初·郑孝胥）
- 喻兰溪邦相为四绝句贻我颇致青蝇之感且以名（明·王世贞）
- 喻卖松者（宋·释智圆）
- 喻叔厚总干寄诗甚富（宋·徐侨）
- 喻叔奇惠川墨（宋·王十朋）
- 喻叔奇自鄱阳来以诗见赠次韵以酬（宋·王十朋）
- 中国农村教育发展报告(2013-2014)/教育部哲学社会科学系列发展报告
- 市场调查与分析/高职高专经济管理专业示范建设丛书
- 钢琴基本技巧训练(教学版)/21世纪钢琴教学丛书
- 教育研究方法(上下第6版)/心理与教育研究方法丛书
- 协商活动中的我你他
- 幼儿安全教育实践手册
- 会议实务(职业教育文秘专业教学用书)
- 十三经提纲(国学初阶)
- 欲望的眩晕(通过电影理解欲望)(精)/轻与重
- 谁在我呼喊时(20世纪的见证文学)(精)/轻与重
- 普鲁斯特的空间(精)/轻与重
- 存在的遗骸(形上学之后的诠释学存在论)(精)/轻与重
- 我要学本领(2-6岁共8册)/科妮快乐成长图画书
- 跟我一起玩(2-6岁共8册)/科妮快乐成长图画书
- 江苏鸟类