食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧大鳊鱼的做法步骤
-
1把鳊鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，放入水中清洗。 -
2清洗的过程中，鱼肚中的黑膜和血水，都要清洗掉。
-
3洗干净的鱼，背上划几刀，方便入味。
-
4鱼两面，放上1克盐。
-
5用手抹均匀，腌制15分钟备用。
-
6青红椒去掉籽，清洗干净。
-
7把青红椒，切成丝，备用。
-
8姜洗干净，切片备用。
-
9热锅起油。
-
10放入姜片。
-
11把姜片，翻炒爆香。
-
12放入鳊鱼。
-
13煎至鳊鱼，两面金黄。
-
14加入料酒。
-
15加入水。
-
16加入老抽。
-
17加入生抽。
-
18加入剩余的盐。
-
19加入糖。
-
20稍微翻拌均匀，大火烧煮。
-
21煮开后，焖5分钟。
-
22然后加入，青红椒丝。
-
23小心的翻拌均匀，不要把鱼弄碎了。
-
24大火收汁后，关火盛出。
-
25盛出上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蚝油牛肉杏鲍菇
- 香麻蚝油炒麦菜
- 糖醋排骨
- 蛋丝拌黄瓜
- 油焖豆腐肉丸
- 霜降胭脂
- 小小南瓜丝
- 素炒四季豆
- 怪物学院麦克菠萝面包
- 青椒蛋丝
- 绿豆冰淇淋简易（豆浆机版)
- 听上去很神奇-----红酒浸洋葱
- 甜蜜香蕉派
- 炝紫甘蓝土豆丝
- 荤素的完美搭配————————【西兰花香菇烩酥肉】
- 炒人参菜
- 【红烧小排】
- 花椒盐煮虾
- 蔓越莓蛋糕
- 肉丁炒笋
- 奶香玉米
- 燕麦二米粥
- 迷你小锅盔
- 苹果青瓜汁
- 蚝油草菇鸡肉
- tropical fish
- tropical forest
- tropical fruit
- tropical fruit drops
- tropical rainforest
- tropical zone
- tropic of cancer
- tropic of capricorn
- tropics 02
- tropics def
- tropics zeta
- trot out
- trotted out
- trotting along
- troubled by excessive visitors
- 潘伯鹰先生《玄隐庐诗》读后（当代·汪茂荣）
- 潘何诗赋语（唐·不详）
- 潘元寿以九月十一日行莫令君领客携具泛舟饯（宋·赵蕃）
- 潘公幼南赠山水屏幛，以长歌报谢之（清末民国初·方仁渊）
- 潘公舍人义荣当世第一流人也仆顷得金华私窃（宋·吴芾）
- 潘别驾寄牡丹歌次韵（宋·汪莘）
- 潘别驾自祁门回（宋·汪莘）
- 潘功甫禁诗数年近复有作寄此奉怀（清·钱仪吉）
- 潘南夫察院出台乡人荣其归拉余迎访因赋七言（宋·薛嵎）
- 潘卿求内主令人挽章二首（宋·苏籀）
- 潘叔愚诗有归家更读万卷书之语义荣司谏为其（宋·郑刚中）
- 潘司马别业（唐·周瑀）
- 潘君理以尊人诔文见属赋谢（明·郑学醇）
- 潘君理古琴予重而赋此（明·刘克治）
- 潘启猷宅观梁思伯西樵山障子歌（明·欧大任）
- 安全生产实务与案例分析(黑龙江省注册助理安全工程师考试用书)
- 电机绕组修理速查手册(最新版)
- 土木工程材料课程教学指导书(21世纪高等学校规划教材)
- YC\T177-2011卷烟企业标准体系的构成及指南实施指南(国家烟草专卖局行业标准统一宣贯教材)
- 特别贸易关注--WTO\TBT焦点问题
- 食品检验--肉蛋及其制品罐头水产品(质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材)
- ATC009红外光谱分析技术(全国分析检测人员能力培训委员会NTC系列培训教材)
- 测量不确定度理解评定与应用(国家计量技术法规统一宣贯教材)
- 材料力学(高等院校土木工程专业规划教材)
- GB\T28001职业健康安全管理体系要求理解与应用
- 铝用炭素材料标准汇编
- 基础会计学(21世纪普通高等院校实用规划教材)/经济管理系列
- 零点起飞学PHP(附光盘)/零点起飞学编程
- 零点起飞学ASP.NET(附光盘)/零点起飞学编程
- 数据库原理与应用(高等院校信息技术应用型规划教材)