食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧大鳊鱼的做法步骤
-
1把鳊鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，放入水中清洗。 -
2清洗的过程中，鱼肚中的黑膜和血水，都要清洗掉。
-
3洗干净的鱼，背上划几刀，方便入味。
-
4鱼两面，放上1克盐。
-
5用手抹均匀，腌制15分钟备用。
-
6青红椒去掉籽，清洗干净。
-
7把青红椒，切成丝，备用。
-
8姜洗干净，切片备用。
-
9热锅起油。
-
10放入姜片。
-
11把姜片，翻炒爆香。
-
12放入鳊鱼。
-
13煎至鳊鱼，两面金黄。
-
14加入料酒。
-
15加入水。
-
16加入老抽。
-
17加入生抽。
-
18加入剩余的盐。
-
19加入糖。
-
20稍微翻拌均匀，大火烧煮。
-
21煮开后，焖5分钟。
-
22然后加入，青红椒丝。
-
23小心的翻拌均匀，不要把鱼弄碎了。
-
24大火收汁后，关火盛出。
-
25盛出上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆腐丸子
- 香肠香干
- 豆腐圆子
- 春天补钙最佳美食～干炸小虾
- 猫咪蛋包饭
- 香焗马胶鱼
- 爆炒有机菜花
- 香草泡芙（超详细做法）
- 古早台湾点心——牛利
- 芥兰炒牛肉
- 烧鸡翅
- 酱烧鱿鱼
- 豆腐拌香椿
- 有家鲜厨房：清明养生菜-蛋卷番茄
- 熏肉便当
- 西梅汁
- 油焖土豆
- 肉松蛋黄青团
- 宫爆鸡丁
- 烤茄子
- 蒜薹肉丁面
- 蒸白蒿
- 山药蛋黄手指饼～宝宝辅食
- 猪肉炒菠菜杆
- 杏仁草莓派
- paint of
- paint remover
- paints tf2
- paint the town red
- paint wall
- paired programming
- pair off
- pairs javascript
- pairs trading
- pairs uk
- pair with
- pale ale
- pale as chalk
- pale colour
- pale green
- 忆左掖千叶桃花（明·杨基）
- 忆己卯余乡被兵独孥一小舟归展先坟已一年矣（近现代·李洸）
- 忆己卯重游武林（近现代·夏纬森）
- 忆己巳宣南九日江亭登眺（近现代·夏纬森）
- 忆帝京 丁未上巳（清·邹祗谟）
- 忆帝京 其一 赠弹琵琶妓（宋·黄庭坚）
- 忆帝京 其二 私情（宋·黄庭坚）
- 忆帝京 寄季刚北京，在于潜作（清末近现代初·汪东）
- 忆帝京 黔州张倅生日（宋·黄庭坚）
- 忆帝京（宋·朱敦儒）
- 忆帝京（宋·柳永）
- 忆帝京（当代·添雪斋）
- 忆帝京（清·陆求可）
- 忆帝京（近现代·顾随）
- 忆常州偕年兄黄惕弦同归（明·饶与龄）
- 京津冀协同发展报告(2022)/河北省社会科学院智库系列
- 高速铁路的区域空间效应研究--河南省四网融合建设案例
- 中国慈善发展报告(2022)/慈善蓝皮书
- 中国传媒产业发展报告(2022)(精)/传媒蓝皮书
- 中国五年规划发展报告(2022版2021-2022)(精)/发展规划蓝皮书
- 湖南乡村振兴报告(2022)(精)/乡村振兴蓝皮书
- 中国殡葬事业发展报告(2022版2018-2022)(精)/殡葬绿皮书
- 北京文化发展报告(2022版2021-2022)/北京蓝皮书
- 中国商用汽车产业发展报告(2022)/汽车工业蓝皮书
- 本然的观点(中文修订版)(精)
- 江苏高考生物(2023)/小题提优必刷基础题
- 数学(8上JSKJ2022秋)/实验班提优大考卷
- 小学数学计算高手(3上苏教版JSJY基本功强化版)
- 市场营销学(市场营销第4版数字教材版普通高等学校应用型教材)
- 患者隐私权法律保护研究/中国社会科学院大学文库