食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧大鳊鱼的做法步骤
-
1把鳊鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，放入水中清洗。 -
2清洗的过程中，鱼肚中的黑膜和血水，都要清洗掉。
-
3洗干净的鱼，背上划几刀，方便入味。
-
4鱼两面，放上1克盐。
-
5用手抹均匀，腌制15分钟备用。
-
6青红椒去掉籽，清洗干净。
-
7把青红椒，切成丝，备用。
-
8姜洗干净，切片备用。
-
9热锅起油。
-
10放入姜片。
-
11把姜片，翻炒爆香。
-
12放入鳊鱼。
-
13煎至鳊鱼，两面金黄。
-
14加入料酒。
-
15加入水。
-
16加入老抽。
-
17加入生抽。
-
18加入剩余的盐。
-
19加入糖。
-
20稍微翻拌均匀，大火烧煮。
-
21煮开后，焖5分钟。
-
22然后加入，青红椒丝。
-
23小心的翻拌均匀，不要把鱼弄碎了。
-
24大火收汁后，关火盛出。
-
25盛出上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 葡萄干黄油小饼干
- 排骨大米粥
- 凉拌西兰花
- 蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼
- 糖醋藕片
- [蘑菇什锦沙拉]--- 让早餐更营养
- 魔芋啤酒烧鸭
- 圣诞树沙拉
- 蒸鱼豉油白灼西兰花
- 照烧鸡腿——懒人版
- 奶油泡芙
- 鱼子酱寿司
- 山楂雪梨茶
- 【鲜虾凯撒沙拉】虾还是要吃鲜活的
- 日式金枪鱼豆腐
- 芝香鸡肉意面
- 【Q弹馍馍肉丸子】童年最美好的回忆
- 猪肉豆角锅贴
- 金枪鱼蔬菜鸡蛋卷饼
- 蓝莓酱双皮奶
- 金桔果酱
- 快捷早餐——韩式酱汤面
- 香菇炒猪腰——健康养生菜
- 杏鲍菇培根沙拉
- 炝炒藕丁
- like into
- like i would
- like know that
- like l do
- like lightning
- likelihood function
- likelihood ratio
- likelihood test
- like mad
- like magic
- like many people
- like music
- like of
- like oil and water
- like pears
- 清明（宋·赵蕃）
- 清明（宋·释元肇）
- 清明（宋·释文珦）
- 清明（宋·释斯植）
- 清明（宋·陆游）
- 清明（宋·陈与义）
- 清明（宋·韦骧）
- 清明（宋·韩元吉）
- 清明（宋·韩淲）
- 清明（宋·韩淲）
- 清明（宋·韩淲）
- 清明（宋·黄庭坚）
- 清明（宋·黄彦平）
- 清明（宋末元初·杨公远）
- 清明（宋末元初·汪元量）
- 查拉图斯特拉如是说(精)
- 叶落长安
- 虽然但是
- 神经外科术中超声应用(精)
- 风湿病影像学(精)
- 整顿党的作风
- 致外省人信札(精)/涵芬书坊
- 微表情心理学—超值精装典藏版
- 无创痛穴疗学(精)
- 中华人民共和国民法典总则编理解与适用
- 活成自己喜欢的样子
- 广州外国人研究报告
- 加薪不加班(告别穷忙的职场生存智慧)
- 真正的伦理学(重审道德之基础)/当代世界学术名著
- 卢梭与反叛精神--一项心理学研究/心理传记学译丛