食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧大鳊鱼的做法步骤
-
1把鳊鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，放入水中清洗。 -
2清洗的过程中，鱼肚中的黑膜和血水，都要清洗掉。
-
3洗干净的鱼，背上划几刀，方便入味。
-
4鱼两面，放上1克盐。
-
5用手抹均匀，腌制15分钟备用。
-
6青红椒去掉籽，清洗干净。
-
7把青红椒，切成丝，备用。
-
8姜洗干净，切片备用。
-
9热锅起油。
-
10放入姜片。
-
11把姜片，翻炒爆香。
-
12放入鳊鱼。
-
13煎至鳊鱼，两面金黄。
-
14加入料酒。
-
15加入水。
-
16加入老抽。
-
17加入生抽。
-
18加入剩余的盐。
-
19加入糖。
-
20稍微翻拌均匀，大火烧煮。
-
21煮开后，焖5分钟。
-
22然后加入，青红椒丝。
-
23小心的翻拌均匀，不要把鱼弄碎了。
-
24大火收汁后，关火盛出。
-
25盛出上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鱼松鸡蛋卷
- 荷包蛋溶豆
- 双色手擀炸酱面
- 好吃的砂锅粥
- 经典烤鸭
- 红糖枣泥蛋糕
- 木瓜奶昔
- 蝉翼小筋饼
- 红枣银耳莲子羹
- 自制枣泥
- 香煎黄花鱼
- 咖喱鸡肉饭
- 五彩藜麦寿司
- 口蘑炒鸡蛋
- 芝麻火腿煎饼
- 沙琪玛
- 家常炖牛肉
- 红焖肘子
- 蒜蓉炒茼蒿
- 蚝油生菜
- 木瓜炒卤耳尖
- 广东靓汤之银耳雪梨清润汤
- 蒸酸奶蛋糕
- 甜美草莓西米露
- 减脂菜团子
- 变什么什么姓的成语
- 变什么什么安的成语
- 变什么什么容的成语
- 变什么什么居的成语
- 变什么什么席的成语
- 变什么什么常的成语
- 变什么什么教的成语
- 变什么什么方的成语
- 变什么什么时的成语
- 变什么什么测的成语
- 变什么什么瘠的成语
- 变什么什么神的成语
- 变什么什么穷的成语
- 变什么什么端的成语
- 变什么什么腋的成语
- 月兔茶（宋·苏轼）
- 月兰（清·缪公恩）
- 月出一首（宋·刘一止）
- 月出古城东（元·虞集）
- 月出德甫席上作次韵（宋·李弥逊）
- 月出（元·范梈）
- 月出（元·黄玠）
- 月出（明·刘崧）
- 月出（明·黄佐）
- 月初生行（明·胡奎）
- 月到床（明·邓云霄）
- 月到梧桐上吟（宋·邵雍）
- 月午楼歌（清·孙原湘）
- 月半夜泊鹊尾诗（南北朝·刘孝绰）
- 月华寺（宋·苏轼）
- 傅青主/跟着灵一小药童听故事/中医启蒙绘本丛书
- 计算机地图制图实验教程
- 董奉/跟着灵一小药童听故事/中医启蒙绘本丛书
- 中华人民共和国反洗钱法(附配套规定大字版)
- 全新安全生产法律政策全书(含法律法规司法解释及典型案例2023版)/法律政策全书系列
- 开元盛世(精)/了解中国历史典故/爱国主义教育
- 房谋杜断(精)/了解中国历史典故/爱国主义教育
- 靖康之耻(精)/了解中国历史典故/爱国主义教育
- 写给孩子的资治通鉴(共4册)
- 兼爱非攻(墨子)(精)/了解中国古代名人/爱国主义教育
- 中医执业医师资格考试实践技能实战模考金卷(2023)/执业医师资格考试实践技能实战模考金卷丛书
- 增强思想政治教育二力二性的策略探究
- 中医执业助理医师资格考试实践技能实战模考金卷(2023)/执业医师资格考试实践技能实战模考金卷丛书
- 期末冲刺100分课内外阅读训练(2下全新版适合人教版语文教材)
- 整合集训口算速算天天练(2下人教版)