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诗文 招财金宝---元宝酥
释义
招财金宝---元宝酥的做法
“今天我也应景上一道寓意非常好的中式小点---元宝酥。祝愿我的朋友们新的一年财源广进,发大财。”

食材明细

主料
  • 面粉 90克
  • 猪油 35克
  • 白糖 15克
  • 温水 40克
  • 低筋面粉 70克
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 蛋液 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

元宝酥的做法步骤

  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:2
    2
    将油皮和油酥材料分别混合揉成面团。包裹上保鲜膜静止松弛15分钟。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:3
    3
    将油皮和油酥分成9等分.滚圆。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:4
    4
    取一份油皮按扁,放上一份油酥。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:5
    5
    轻轻包上,收紧口。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:6
    6
    擀成长圆形。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:7
    7
    从一头卷起来。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:8
    8
    再对折
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:9
    9
    擀成圆片,放上豆沙馅。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:10
    10
    轻轻包起来,收紧口。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:11
    11
    收口朝下,搓成椭圆形后压扁,成两个耳朵。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:12
    12
    把两个耳朵向中间捏起。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:13
    13
    捏成元宝的形状。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:14
    14
    全部做好后放入烤盘中。
  • 招财金宝---元宝酥的做法步骤:15
    15
    表面刷蛋液。入200度烤箱烤制20分钟。

小窍门

烘烤时间和温度根据自己的烤箱的脾气来设定。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/16 12:01:38