网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶蜜语
释义
“还等什么呢?总之好吃就做”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
抹茶粉
5克
低粉
30克
辅料
牛奶忌廉
100LM
蜜豆
适量
糖粉
适量
蛋糕装饰物
适量
配料
牛奶
16克
细纱糖
35克
植物油
16克
奶香 口味
火锅 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
抹茶蜜语的做法步骤
1
蛋黄跟蛋白分离,分离的蛋白放进冰箱冷藏10分钟,蛋黄里加入植物油和牛奶,搅拌均匀
2
分3次加入面粉,用炒菜形式翻版面糊
3
不要过度搅拌面糊,以免面糊起筋,做好的蛋糊放在旁边静置,开始做蛋白
4
细纱糖分3次加入,用打蛋器把蛋白打发到鱼眼泡状加第一次糖1/3
5
继续打到蛋白开始变浓稠,再加入1/3糖
6
打到蛋白出现纹路开始加剩余的糖。
7
再打会,打到蛋白湿性发泡就可以了
8
把1/3蛋白入蛋糊搅拌均匀,用切菜形式轻轻搅拌
9
再把所有蛋糊倒入蛋白搅拌均匀
10
搅拌好的蛋糊倒进烤盘。175度,中层拷18分钟就可以了,(不同烤箱温度不定)
11
拷好的蛋糕出炉后,撕掉烤盘纸,让蛋糕冷却,用直径6厘米的切模工具切出一片片圆形蛋糕片,(忘记拍图了)
12
把忌廉打发到可以裱花的程度,喜欢甜的可以加糖
13
制作太用心,忘记拍过程了,哈哈,见谅!
小窍门
没有圆形切模可以用小号易拉罐横剪口代替圆模呀,哈哈
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品 冰品
随便看
自制鹅亦,鹅掌
快手餐—咖喱海鲜饭
松仁木耳
早茶最爱—萝卜糕
香芒糯米糍
用冻茄子做地三鲜
酸奶吐司
炸洋葱圈
山药玉米肉丸汤
凉拌豆干
美味无极限——清蒸鲈鱼
齿颊留香的甜点——牛奶溏心蛋
养颜美容—冰糖银耳莲子羹
补出健康好气色——红豆黑米糊
雪菜鸡蛋面
莴笋烧鸡块
黑米芝麻糊
鲜榨橙汁
香甜玉米粒
糖醋排骨
腊肉炒香干
心想事成
最爱面食之包子
轻松寿司
生日蛋糕
桃花癸水
桃花笺纸
桃花茜醋
桃花薄命
桃莱什么什么的成语
桃莱难悟
桃蹊什么什么的成语
桃蹊柳曲
桃蹊柳陌
框架剪力墙结构用英语怎么说
案什么之什么的成语
案什么什么兵的成语
案什么什么劳的成语
案什么什么形的成语
案什么什么故的成语
舟中漫兴二首(明·江源)
舟中漫兴五首(明·黄佐)
舟中漫兴六首(明·刘琏)
舟中漫兴次韵荆州李时宾(明·符锡)
舟中漫兴(宋·李新)
舟中漫兴(明·于谦)
舟中漫兴(明·刘俨)
舟中漫兴(明·孙承恩)
舟中漫兴(明·孙继皋)
舟中漫兴(明·李之世)
舟中漫兴(明·苏葵)
舟中漫兴(明·苏葵)
舟中漫兴(明·谢与思)
舟中漫怀呈杨亦琳林应玺梁毓和(明·李之世)
舟中漫成(元·陆蕙奴)
华丽人生
消失的另一半
网店美工实操(淘宝天猫店铺设计与装修第2版)
人间滋味
听王崧舟老师评课/大夏书系
柔软的星球/领航员少年科幻丛书
九年级数学(下浙江教育版)/中学教材全解
从零开始的女性主义
福尔摩斯探案全集之巴斯克维尔的猎犬(英文版)
双语启蒙贴纸书(2-3岁共4册)/公文式教育
我会尿尿啦(精)/宝宝的第一次挑战
天津艺文论丛(2020)
走出创伤(心理动力学关系创伤治疗技术)
一起长大的玩具(2下思维导图版)/快乐读书吧
大拇指(精)/超好看的西方经典童话绘本
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/22 17:49:41