网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶蜜语
释义
“还等什么呢?总之好吃就做”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
抹茶粉
5克
低粉
30克
辅料
牛奶忌廉
100LM
蜜豆
适量
糖粉
适量
蛋糕装饰物
适量
配料
牛奶
16克
细纱糖
35克
植物油
16克
奶香 口味
火锅 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
抹茶蜜语的做法步骤
1
蛋黄跟蛋白分离,分离的蛋白放进冰箱冷藏10分钟,蛋黄里加入植物油和牛奶,搅拌均匀
2
分3次加入面粉,用炒菜形式翻版面糊
3
不要过度搅拌面糊,以免面糊起筋,做好的蛋糊放在旁边静置,开始做蛋白
4
细纱糖分3次加入,用打蛋器把蛋白打发到鱼眼泡状加第一次糖1/3
5
继续打到蛋白开始变浓稠,再加入1/3糖
6
打到蛋白出现纹路开始加剩余的糖。
7
再打会,打到蛋白湿性发泡就可以了
8
把1/3蛋白入蛋糊搅拌均匀,用切菜形式轻轻搅拌
9
再把所有蛋糊倒入蛋白搅拌均匀
10
搅拌好的蛋糊倒进烤盘。175度,中层拷18分钟就可以了,(不同烤箱温度不定)
11
拷好的蛋糕出炉后,撕掉烤盘纸,让蛋糕冷却,用直径6厘米的切模工具切出一片片圆形蛋糕片,(忘记拍图了)
12
把忌廉打发到可以裱花的程度,喜欢甜的可以加糖
13
制作太用心,忘记拍过程了,哈哈,见谅!
小窍门
没有圆形切模可以用小号易拉罐横剪口代替圆模呀,哈哈
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品 冰品
随便看
海参土鸡汤
肠仔面包
黑椒牛肉披萨
鱼翅排骨汤
馒头布丁
红糖豆渣酥饼
花生包
红烧排骨
小炒冻豇豆
凉拌松花蛋
素炒玉米面条
枣泥饼
油焖大虾
大油条
葱油卷
红红火火——红烧肉
白萝卜煲猪肉丸
酱炖鱼头
煎蛋三明治
牛轧糖
XO酱炒乌冬面
菠菜燕麦早餐饼
翡翠白玉卷
自制坚果酱
西兰花杏鲍菇
hops
hopsack
hopsacking
hopscotch
hop up
hora
horde
horehound
horizon
horizons
horizontal
horizontal axis
horizontal bar
horizontal line
horizontally
去通义按刑汉嘉至中岩师伯浑临别于此因成二(宋·晁公溯)
去郑暮次中牟(宋·宋祁)
去郡三思(宋·方岳)
去郡作(宋·宋祁)
去郡后作(宋·杨蟠)
去郡日寄居诸公作饯即席奉呈(宋·吴芾)
去郡登舟偶成一绝(宋·吴芾)
去鄂行(清·李𣀷媖)
去金陵十四载矣斋捧偶过昔日铜台旧交无一在(明·黄公辅)
去镇江第五十八(宋·文天祥)
去陈二首(宋·刘攽)
去雁(明·梁兰)
去非尉曹于廨舍之侧凿池种竹为亭其上名曰有(宋·赵蕃)
去马叹(元·黄玠)
去鲁歌(先秦·无名氏)
现代汉语导论
古诗一百首(精)/中国诗歌经典作品一百首系列
物理(选考专用2021浙江省高考最后一卷)/金考卷百校联盟系列
70年发展大事记述(中国曲艺家协会)
驱动电机及控制技术(第2版国家示范性高等职业院校成果教材)/新能源汽车技术系列
古诗源校注(上下)
城市地下空间开发利用
货币金融学(21世纪应用型本科金融系列规划教材)
交替传译(语言学高等学校规划教材)(英文版)
能源化学工程概论(第2版教育部高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材)
医药市场营销
高职分类考试语文同步检测卷/中职升学考试丛书
突破平面Photoshop服装设计技法剖析(第2版)/平面设计与制作
初中语文(漫画图解初1至初3全彩版2022版)/学霸笔记
初中数学(ZJ版浙江专用初1至初3全彩版2022版)/学霸笔记
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 6:25:46