“揭开锅盖满满香香甜甜的幸福味，汤水都熬成了高汤，排骨煮到入味不烂、肉香浓郁轻易就能用牙整个剥离下来，汤、肉、玉米完美的搭配不管是放在那餐都是不错的选择。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖玉米的做法步骤
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1买回来的排骨用清水浸泡20分钟去掉上面的筋膜洗干净。 -
2锅中倒水，将排骨放进去里面加料酒，葱段和生姜片将排骨焯水5分钟。
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3捞出排骨冲洗干净。
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4准备一个水果玉米用清水洗干净。
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5剁成小块。
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6大葱、小葱和生姜。
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7大葱切成马蹄脚，小葱叶切成葱花大蒜切成块，生姜切片。
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8锅中烧油，爆香葱姜蒜。
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9排骨放进去翻炒均匀。
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10玉米放进去翻炒两下。
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11加足够的清水大火烧开小火炖50分钟左右。
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12里面加盐。
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13加胡椒粉。
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14加枸杞煮一分钟关火。
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15装盘。
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16成品图。
小窍门
这个汤的主要特点就是清淡新鲜，所以要少油，少调料。
使用的厨具：不粘锅
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