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诗文
豆瓣酱蒸豆腐五花肉
释义
“简单方便的下饭菜!特别是豆腐蒸好后,很滑嫩很入味!”
食材明细
主料
五花肉
适量
豆腐
适量
辅料
姜
适量
配料
盐
适量
豆瓣酱
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆瓣酱蒸豆腐五花肉的做法步骤
1
五花肉放锅里焯一下撇去浮沫
2
切成小块待用
3
切好的肉放大碗放入料酒、豆瓣酱、姜和胡椒粉拌匀待用。
4
豆腐切小块平摊在一个稍大点的盘子里
5
豆腐上均匀的撒少许盐
6
拌好的五花肉均匀的排放在豆腐上
7
封上保鲜膜,冷水上蒸屉,水开后15分钟差不多就可以了。(也可以关小火再焖一会儿,更入味)
8
撒上葱花就可以上桌了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/14 16:35:44