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诗文
简单易操作的油炸大虾
释义
食材明细
主料
大虾
500g
辅料
葱姜料酒
15g
调味料
盐
5g
淀粉
15g
孜然 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油炸大虾的做法步骤
1
准备鲜活海白虾500g。
2
去虾线,放葱姜料酒去腥,加少许盐腌制一下。
3
放入淀粉,拌匀。
4
起锅烧油,6成油温下入大虾。
5
炸至金黄后,捞出,油温9成热后复炸酥脆后即可装盘。
小窍门
虾要鲜活的,肉质比较紧,炸的时候注意火候,太大容易糊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/2 18:13:07