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诗文 简单易操作的油炸大虾
释义
简单易操作的油炸大虾的做法

食材明细

主料
  • 大虾 500g
辅料
  • 葱姜料酒 15g
调味料
  • 5g
  • 淀粉 15g
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

油炸大虾的做法步骤

  • 简单易操作的油炸大虾的做法步骤:1
    1
    准备鲜活海白虾500g。
  • 简单易操作的油炸大虾的做法步骤:2
    2
    去虾线,放葱姜料酒去腥,加少许盐腌制一下。
  • 简单易操作的油炸大虾的做法步骤:3
    3
    放入淀粉,拌匀。
  • 简单易操作的油炸大虾的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,6成油温下入大虾。
  • 简单易操作的油炸大虾的做法步骤:5
    5
    炸至金黄后,捞出,油温9成热后复炸酥脆后即可装盘。

小窍门

虾要鲜活的,肉质比较紧,炸的时候注意火候,太大容易糊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:13:20