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诗文
咸肉蒸梭子蟹
释义
食材明细
主料
梭子蟹
2只
咸肉
120克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
咸肉蒸梭子蟹的做法步骤
1
食材:梭子蟹(已清洗)、咸肉(已在清水浸泡1个小时)、姜片。
2
将咸肉放在案板上切成片。
3
将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。
4
接着,合入切好的咸肉,搁入姜片、加适量的料酒。
5
然后,放入炒锅里。
6
盖上盖,开锅隔水蒸15分钟关火。
7
最后,开盖取出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:23:56