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诗文 豆沙卷
释义
豆沙卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 豆沙 适量
辅料
  • 适量
  • 玉米油 适量
  • 酵母 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

豆沙卷的做法步骤

  • 豆沙卷的做法步骤:1
    1
    将所有原料加入适量的清水搅拌成絮状,揉成光滑面团。
  • 豆沙卷的做法步骤:2
    2
    放温软处发酵至2-3倍大。
  • 豆沙卷的做法步骤:3
    3
    将发酵好的面团压力揉面10分钟,在盖膜醒发15分钟。
  • 豆沙卷的做法步骤:4
    4
    将醒发好的面团擀成厚薄均匀的面片。
  • 豆沙卷的做法步骤:5
    5
    均匀的抹上一层豆沙。
  • 豆沙卷的做法步骤:6
    6
    沿长边卷起,尽量卷紧成长条。
  • 豆沙卷的做法步骤:7
    7
    将长条切成均匀的剂子。
  • 豆沙卷的做法步骤:8
    8
    将剂子放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
  • 豆沙卷的做法步骤:9
    9
    大火蒸20分钟即可关火,焖5分钟开锅盖即可食用。
所属分类: 满汉全席  
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更新时间:2025/3/14 19:03:20