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诗文 蜂蜜海绵小蛋糕
释义
蜂蜜海绵小蛋糕的做法
“最近几天都在做蛋糕,为啥呢?主要是因为我的健忘症发作了。上星期接儿子放学的时候,顺道去农场直销店买了60个鸡蛋,回家后忘在车尾箱了,傍晚的时候才想起来,鸡蛋已经在车里闷了好几个小时了,得赶快消灭它们才行,所以家人和朋友都有口福了。

这款小蛋糕很适合出游的时候吃,便于携带又好吃。每次烤好后,家里两个小孩都争着吃,香香的蜂蜜味道配上松软的蛋糕,好吃呢。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 普通面粉 1杯
  • 玉米油 1/4杯
  • 杏仁片 适量
辅料
  • 1/4杯
  • 蜂蜜 2大匙
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤

  • 蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋,糖和蜂蜜放入干净的无水无油的容器里。
  • 蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤:2
    2
    用打蛋器打发至浓稠,提起打蛋头滴下的蛋液可以写8字,不会马上消失。
  • 蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤:3
    3
    分次放入过筛的面粉,翻拌均匀,无颗粒。
  • 蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤:4
    4
    取少量的面糊与玉米油混合均匀。
  • 蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤:5
    5
    在倒回面糊里翻拌均匀,此时注意不要消泡。
  • 蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤:6
    6
    把面糊倒在纸杯里,约7分满,轻震几下,震出大气泡。(我没有纸杯,用玛芬的模具烤的。)
  • 蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤:7
    7
    撒上杏仁片。
  • 蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤:8
    8
    放进预热了350F/180C度的烤箱,烤20分钟。
  • 蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤:9
    9
    出炉放凉即可。
  • 蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤:10
    10
    很松软好吃哦,蜂蜜味道很浓呢。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/16 10:59:21