“鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，鳗鱼不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧海鳗的做法步骤
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1鳗鱼洗净切块。
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2起锅热油爆香葱姜蒜，稍煎鳗鱼。
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3放酱油、料酒、糖和半碗水焖煮5分钟。
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4收汤汁放醋、盐和鸡精调味即可。
使用的厨具：电磁炉、焖烧锅、不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜