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诗文 青椒烧土鸡
释义
青椒烧土鸡的做法
“微辣鲜香。”

食材明细

主料
  • 土鸡 800g
  • 青椒 200g
辅料
  • 胡萝卜 200g
调料
  • 适量
  • 姜块 5块
  • 香菜 50g
  • 花椒 1勺
  • 干辣椒 1勺
  • 小米辣 5个
  • 生抽 2勺
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

青椒烧土鸡的做法步骤

  • 青椒烧土鸡的做法步骤:1
    1
    土鸡块放入清水中煮开,去掉血水。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去掉皮,切成块。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:3
    3
    香菜和姜块洗净切好。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:4
    4
    煮开后捞出鸡块并冲洗点雪沫沥干水分。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:5
    5
    青椒和小米辣切成块。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:6
    6
    油热以后,放入姜块,干辣椒和花椒煸炒出香味。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:7
    7
    放入鸡块煸炒香。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:8
    8
    加入香菜和清水淹没食材大火烧开,小火慢煮30分钟。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:9
    9
    煮开以后,加入盐调味。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:10
    10
    放入胡萝卜块煮20分钟。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:11
    11
    胡萝卜软以后,放入青椒段大火烧开。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀,加入盐和生抽调味。
  • 青椒烧土鸡的做法步骤:13
    13
    出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:01:53