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诗文
酱焖鸡肉
释义
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
香菇
适量
土豆
适量
辅料
豆瓣酱
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
丁香
适量
老抽
适量
糖
适量
花雕酒
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
麻油
适量
生抽
适量
酱香 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱焖鸡肉的做法步骤
1
先将土豆炸成金黄色,取出备用;
2
鸡腿肉洗净,用生抽和胡椒粉腌半小时;
3
锅内加入油、豆瓣酱、姜、八角、桂皮、丁香爆香后,加入鸡腿肉、香菇、土豆炒至鸡腿肉半熟;
4
加入调味料和水,盖上锅盖焖10-20分钟;
5
等到鸡腿肉和土豆熟了,即可熄火。
所属分类: 私房菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2025/3/17 7:07:33