“这几天饼干做多了，吃惯了甜味点心，突然觉得腻。
昨晚把家里的食材整理了一下，居然有一瓶新的咖喱还没开封。这就拿来开工啦～
只有简简单单的几样材料，连蛋液都没加，特别方便。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咸味小点心——咖喱酥球的做法步骤
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1黄油提前室温软化。 -
2黄油中加入糖分，用手动打蛋器搅打均匀，至黄油颜色变白膨胀。 -
3将低粉、盐、泡打粉、和咖喱粉混合，稍微搅拌一下。 -
4然后将混合好的粉类筛入黄油糊中。 -
5用手动打蛋器搅拌均匀。不要过度搅拌，混合均匀即可。 -
6用手轻抓面颗粒，使其成团状。 -
7将面团分成3g左右的小剂子。 -
8揉成圆形。 -
9将揉好的小圆子放入铺了油纸的烤盘中。 -
10烤箱预热，180度，中层上下火，10分钟即可。
小窍门
因为加了泡打粉，小圆球会胀大，烤前要将小圆子之间隔些距离。
揉面时不要使劲揉，不然会破坏其酥松的程度。
揉面时不要使劲揉，不然会破坏其酥松的程度。
使用的厨具：电烤箱
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