“从小最喜欢吃母上大人做的焖面，可以吃掉一大盘(*ˉ︶ˉ*)是全素的哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
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1面条放在蒸笼上蒸15分钟，可以在这个时间切菜啦 -
2豆角切段，这里妈妈告诉我一个小窍门可以更入味，就是斜面切豆角，可惜我已经切完了(╥﹏╥) -
3西红柿切块，要碎一些土豆切条，土豆其实放不放都可以，看个人喜好 -
4大火，倒油，要多一些，等油稍微热了放豆角 -
5等豆角变色后放土豆条，翻炒几下 -
6放西红柿 -
7翻炒几下后加盐，一勺半就差不多了 -
8等西红柿差不多化了加酱油，不要太少，颜色会不好看 -
9加水，刚刚没过食材就行了，调小火煮 -
10把蒸好的面条放进锅里，用筷子搅拌，使面条均匀的沾上汤汁。蒸好的面条是黏在一起的，沾上汤汁就会散开啦。盖上锅盖焖5分钟。 -
11蒜瓣切碎 -
12撒上蒜末拌匀一下 -
13出锅啦，放上一个煎鸡蛋，配上一碗汤，就是十分美味的一餐啦
小窍门
在焖煮面条的时候要打开锅盖看看有没有糊锅，汤汁吸收完了可以尝尝豆角，软了就是好了，如果没有就加一些水继续焖。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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