“没有菠萝的夏天是不完整的，快来尝尝清新可口的菠萝焗饭吧。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 焗 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝焗饭的做法步骤
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1用水冲洗菠萝表皮，擦干。竖着从三分之一处切开。 -
2掏出果肉，浸泡盐水二十分钟，捞出沥干。 -
3胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿肠以及菠萝肉切成丁。 -
4锅中放油，倒入洋葱丁、火腿丁炒香，接着倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、菠萝丁，翻炒均匀，倒入米饭，继续翻炒，最后加少许咖喱粉和盐。 -
5翻炒均匀后装入菠萝容器中。 -
6菠萝炒饭上铺一层马苏里拉芝士。 -
7放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤10分钟左右，马苏里拉融化即可。
小窍门
1、用隔夜米饭口感更好。
2、菠萝经过高温烹饪容易出水，翻炒时间不宜过长。
2、菠萝经过高温烹饪容易出水，翻炒时间不宜过长。
使用的厨具：烤箱、炒锅
所属分类：
主食
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