“为家人做一道糖醋虾，不必山珍海味，也能溢满爱的味道。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋虾的做法步骤
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1将食材原料备好 -
2将大虾处理干净 -
3按照1份料酒、2份酱油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兑好糖醋汁备用 -
4锅热油放入虾煸炒至变色 -
5将兑好的糖醋汁倒入锅中，转小火烹饪 -
6待卤汁快干时放入盐、芡粉搅拌，即可享用
小窍门
1.醋要选择纯粮酿造的老陈醋，口味才更正宗
2.炸虾时要旺火速成，可使虾壳脆肉嫩；
3、虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。与葡萄、石榴、柿子等同食，会降低蛋白质的营养价值，刺激肠胃，所以海鲜与这些水果同吃最好间隔1－2小时。
2.炸虾时要旺火速成，可使虾壳脆肉嫩；
3、虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。与葡萄、石榴、柿子等同食，会降低蛋白质的营养价值，刺激肠胃，所以海鲜与这些水果同吃最好间隔1－2小时。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜