食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
-
1猪肉剁成末！ -
2葱姜蒜切碎！ -
3鸡蛋2个打入碗里！ -
4加入盐用手动打蛋器打散！ -
5再加入1-1.5倍的水、将它继续打散！用勺子撇去浮末！ -
6静置一会儿！ -
7蒸锅中加水烧开后、蒸入鸡蛋！ -
8盖上盖子中火蒸八分钟、焖三分钟（或盖上保鲜膜用牙签戳几个洞）！ -
9锅中加油烧热、下姜蒜末炒香！ -
10加入肉末炒至变色！ -
11加入料酒、生抽、耗油！ -
12翻炒均匀盛出！ -
13这时鸡蛋也蒸好了、端出！ -
14加入炒好的肉末！ -
15加入香油！ -
16加入蒸鱼豉油！ -
17撒上葱花、可以开吃了！ -
18滑、嫩、香一口都停不下来！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
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午餐
晚餐
学生
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