食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
台湾卤蛋的做法步骤
-
1将鸡蛋放入锅内煮熟并剥皮 -
2将葱大蒜姜片大料依次码放在锅底 -
3将煮好的鸡蛋码放在上面 -
4放入白糖盐生抽，将老抽均匀浇在鸡蛋上 -
5倒入凉水，没过鸡蛋 -
6盖上锅盖，煮上15分钟即可 -
7煮好后取出晾凉，最好放入冰箱冷藏1小时 -
8冷藏后取出再煮，反复几次
小窍门
1.先倒老抽再放水，最好让每个鸡蛋都蘸有老抽，这样好着色。
2.冷藏煮蛋最少反复3次，反复次数越多口感越q。
3.卤蛋的卤汤不要倒掉，再卤一次鸡翅是很好的。
2.冷藏煮蛋最少反复3次，反复次数越多口感越q。
3.卤蛋的卤汤不要倒掉，再卤一次鸡翅是很好的。
所属分类：
小吃
儿童
朋友聚餐
台湾美食
夏季食谱
午餐
- 补蛋白质，补维生素【蛋黄豌豆米糊】
- 清蒸小龙虾
- 日式炒乌冬
- 香辣肉丝炒饭
- 竹笋魔芋肉丝汤
- 核桃青豆玉米
- 炒豌豆荚
- 香肠韭菜炒香干
- 酱油咖喱火腿炒饭
- 糯香土豆片
- 炸茄子
- 乌米圆子
- 凉拌豆皮
- 状元及第粥
- 让眼睛更明亮的蓝莓胡萝卜汁
- 香辣少油健康版的——炸薯角
- 西红柿木耳炒鸡蛋
- 香酥饼干
- 广式粽子
- 德国啤酒烩鸡翅
- 枸杞冰粉冻
- 怀念儿时的拌桔梗
- 肉桂苹果甜披萨
- 蒜蓉粉丝蒸茄子
- 糖不甩
- 皮破什么什么的成语
- 皮破肉烂
- 皮破血流
- 皮笑什么什么的成语
- 皮笑肉不笑
- 皮肉之苦
- 皮肉什么什么的成语
- 皮肤之见
- 皮肤什么什么的成语
- 皮里什么什么的成语
- 皮里抽肉
- 皮里春秋
- 皮里晋书
- 皮里膜外
- 皮里阳秋
- 贞轩诗（明·孙承恩）
- 贞逸处士（元·郑元祐）
- 贞阳吟（明·湛若水）
- 贞雁篇（明·孙承恩）
- 负丞零陵更尽而代者未至家君携老幼先归追送（宋·杨万里）
- 负儿林檎下（清·蒋庆第）
- 负冬日（唐·白居易）
- 负刍（明末清初·邝露）
- 负帝赴海（清·张洵佳）
- 负心期/浣溪沙（宋·贺铸）
- 负愆同蹇尚书金正字赴北京早发江东门（明·杨士奇）
- 负日戏作（宋·陆游）
- 负春（唐·白居易）
- 负暄吟（宋·黎廷瑞）
- 负暄四首（宋·刘敞）
- 城南旧事
- 2021年会计专业技术资格考试历年试题多维度精析 中级会计实务
- 学生实用错别字修改手册(第2次修订版)
- 和李白一起写山水 楷书
- 儿童百问百答(6-10)
- 初中期末复习冲刺卷 地理 8年级上册 RJ版 全新升级版
- 萝铃的魔力 4 漫画版
- 法治建设与刑事诉讼——刑事诉讼法40年
- 云影天光 潇湘山水之画意与诗情
- 日本精选科学绘本 万物的秘密(全12册)
- 政治经济学教程(社会主义部分)(第13版)
- 文昌鱼
- 东西2:和光同尘——为混合室内乐队而作
- 中药材加工与养护学
- 上海对外经贸大学口述史(第1辑)