诗文 | 台湾卤蛋 |
释义 |
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台湾卤蛋的做法步骤
小窍门
1.先倒老抽再放水,最好让每个鸡蛋都蘸有老抽,这样好着色。
2.冷藏煮蛋最少反复3次,反复次数越多口感越q。 3.卤蛋的卤汤不要倒掉,再卤一次鸡翅是很好的。
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