食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
台湾卤蛋的做法步骤
-
1将鸡蛋放入锅内煮熟并剥皮 -
2将葱大蒜姜片大料依次码放在锅底 -
3将煮好的鸡蛋码放在上面 -
4放入白糖盐生抽，将老抽均匀浇在鸡蛋上 -
5倒入凉水，没过鸡蛋 -
6盖上锅盖，煮上15分钟即可 -
7煮好后取出晾凉，最好放入冰箱冷藏1小时 -
8冷藏后取出再煮，反复几次
小窍门
1.先倒老抽再放水，最好让每个鸡蛋都蘸有老抽，这样好着色。
2.冷藏煮蛋最少反复3次，反复次数越多口感越q。
3.卤蛋的卤汤不要倒掉，再卤一次鸡翅是很好的。
2.冷藏煮蛋最少反复3次，反复次数越多口感越q。
3.卤蛋的卤汤不要倒掉，再卤一次鸡翅是很好的。
所属分类：
小吃
儿童
朋友聚餐
台湾美食
夏季食谱
午餐
- 下饭菜
- 红烧鲤鱼
- 牛肉面
- 腐竹闷肉?
- 青椒肉丝面
- 香菇炒小炸蛋
- “面条”麻酱拌面
- 紫菜包饭
- 素炒花菜
- 鸡蛋干炒青椒
- 宫保杏鲍菇
- 电饭煲蛋糕
- 招牌酱拌面
- 山药鸽子汤
- 土豆饼
- 辣炒鸡胗
- 四鲜斋
- 非一般的芭乐柠檬茶的制作窍门
- 简易冒菜
- 白色三汁饮
- 青菜素包子
- 多肉西瓜百香的做法窍门
- 绿豆汤
- 香辣虾尾
- 木须肉
- 趾高气扬
- 跂予什么什么的成语
- 跂予望之
- 跂什么什么之的成语
- 跂什么什么息的成语
- 跂什么哕什么的成语
- 跂什么喘什么的成语
- 跂什么喙什么的成语
- 跂什么望什么的成语
- 跂动什么什么的成语
- 跂动哕息
- 跂行什么什么的成语
- 跂行喘息
- 跂行喙息
- 跃什么什么上的成语
- 登大巽峰宿山家（明·郑潜）
- 登大庄高山（明·刘崧）
- 登大悲阁（明·胡奎）
- 登大慧寺逌然台是日杜鹃鸣于北都（明·杨慎）
- 登大明寺塔（宋·宋庠）
- 登大明寺塔（宋·宋庠）
- 登大林寺观白太傅题版（唐·齐己）
- 登大梁上方寺铁塔绝顶（清·李海观）
- 登大梁城楼（明·庞尚鹏）
- 登大梁城楼（清·周在延）
- 登大梁故城（明·李梦阳）
- 登大牢山（元末明初·戴良）
- 登大相国寺资圣阁（元·陈孚）
- 登大科峰是西樵绝顶（明·区大枢）
- 登大科峰绝顶（明·成鹫）
- Java Web应用软件开发(21世纪高等职业教育计算机系列规划教材)
- 谷歌不听话(互联网背后的大国角力)
- 中级变配电值班电工培训考工教程(中等职业教育教材职业技能鉴定教材)
- 三维动画设计实用教程(工业和信息化部IT职业技术培训教材)
- 销售人盯人(销售经理对销售员在岗培训的4大攻略)/销售经理系列/影响时空管理丛书
- 敢要就是你的
- 网页设计实用教程(工业和信息化部IT职业技术培训教材)
- 计算机导论(第2版新编计算机类本科规划教材)
- 机械设计(高等院校机电类工程教育系列规划教材)
- 买房的革命--观念战胜高房价
- 面向对象程序设计与C++语言(新编计算机类本科规划教材)
- 广告理论与实务(第2版零距离上岗高职高专市场营销专业系列规划教材)
- 电子商务实用教程(高等学校经管类规划教材)
- 攻心为上(训练销售员洞悉客户心理的8大绝招)/销售经理系列/影响时空管理丛书
- 呼啸山庄