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诗文
核桃鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
核桃
适量
辅料
豌豆
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
香油
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
核桃鸡丁的做法步骤
1
准备材料
2
鸡胸肉切丁,加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆
3
切葱花,胡萝卜切丁
4
将核桃轻炸,有香味沥油盛出
5
锅底留油,将鸡丁滑熟
6
加入胡萝卜和豌豆翻炒
7
加入炸好的核桃,放少许盐,生抽、鸡精和香油,翻炒均匀
8
将腌鸡丁的浆汁倒入锅中,收干,起锅装盘
小窍门
1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。
2、核桃注意火候不要炸糊。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/28 3:34:55